TANJUNG REDEB – Pemerintah Kabupaten Berau terus memperkuat strategi komunikasi publik untuk mempromosikan potensi daerah, termasuk kekayaan kuliner tradisional yang menjadi identitas budaya masyarakat. Melalui koordinasi bersama perangkat daerah, berbagai langkah dilakukan untuk memastikan khasanah kuliner lokal seperti Ancur Paddas dan Puncak Rasul semakin dikenal luas, baik oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.
Bupati Berau, Sri Juniarsih, menegaskan bahwa kuliner khas merupakan bagian penting dari promosi daerah. Selain kekayaan sumber daya alam dan sektor pariwisata, makanan tradisional memiliki nilai daya tarik tinggi dan mampu meningkatkan citra Berau di mata pengunjung.
“Cita rasa kuliner Berau adalah kekuatan yang tidak dimiliki daerah lain. Ini harus menjadi bagian dari promosi pariwisata dan publikasi resmi pemerintah,” ujarnya.
Untuk memperkuat hal tersebut, Pemerintah Kabupaten Berau mendorong Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) bersama TP PKK dan berbagai komunitas kuliner untuk aktif menggelar kegiatan pelestarian sekaligus publikasi kuliner lokal. Salah satu bentuk nyatanya adalah lomba dan demo masak kuliner khas pada berbagai momentum hari besar.
Kepala Disbudpar Berau, Ilyas Natsir, menyebutkan bahwa generasi muda juga didorong untuk belajar mengolah makanan khas Berau agar tradisi ini terus berlanjut. “Kita ingin bukan hanya dikenal, tetapi juga diwariskan. Pelatihan dan kompetisi adalah cara untuk menghidupkannya kembali,” katanya.
Dinas juga menggandeng sektor usaha seperti hotel, penginapan, dan cottage agar menyajikan menu sarapan tradisional kepada wisatawan. Langkah ini dinilai efektif sebagai promosi langsung kepada publik.
“Ketika wisatawan merasakan langsung kuliner khas kita, itu menjadi promosi yang paling kuat. Kami berharap penyajian menu tradisional ini dilakukan secara konsisten,” tambah Ilyas.
Pemerintah Kabupaten Berau melalui kanal informasi resmi, publikasi media, dan kegiatan promosi digital turut memperluas penyebaran informasi mengenai potensi kuliner ini. Diharapkan, upaya tersebut tidak hanya menjaga warisan budaya, tetapi juga memberikan dampak ekonomi bagi para pelaku UMKM dan masyarakat lokal. (adv)
